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以酸甜番茄,配上新鮮海鮮一起燉煮...番茄海鮮湯的清爽滋味,無論是愛蕃茄或愛海鮮的人都無法抗拒。
今天來跟大家分享,湯頭使用蕃茄當基底外,完成後加入一點香麻的花椒油提味,除了番茄酸甜與海鮮的鮮甜外,還能嚐到花椒的爽口滋味,麻口餘韻更增添湯頭層次感,讓番茄海鮮湯變得美味唷!
又香又辣的麻婆豆腐真的超級下飯~看似複雜,但製作方法其實很簡單哦。
麻婆豆腐用來拌飯、拌麵都非常適合,每次上桌都能讓人再多吃個幾碗!
紅油抄手是非常經典的四川料理,其中最重要的靈魂就是「抄手醬汁」。
其實製作醬汁的前置作業不複雜,用家裡常用的調味料來調和即可完成,現在就跟著我們一起來動手做做看吧。