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本公司生產之含辣椒相關產品及其原料，皆通過「無」使用蘇丹紅檢驗認證，敬請安心使用。

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紅油抄手食譜 紅油抄手作法

【正宗紅油抄手醬汁】簡單作法 調出經典川味

紅油抄手是非常經典的四川料理，其中最重要的靈魂就是「抄手醬汁」。

其實製作醬汁的前置作業不複雜，用家裡常用的調味料來調和即可完成，現在就跟著我們一起來動手做做看吧。

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【涼拌口水雞】香麻醬汁配上鮮嫩雞腿肉 令人垂涎三尺的經典涼拌川菜

口水雞白嫩的白斬雞肉與香麻紅艷醬汁令人忍不住食指大動，多樣辛香料揉和而成的豐富滋味層次，讓人想到就口水直流，醬料調配上佐以麻勁濃厚的花椒油與麻辣子調和，更能體現出川菜香麻辣俱全經典風味，保有雞皮Q彈口感與柔嫩肉質的關鍵，就是川燙起鍋後要先經過......

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麻婆豆腐作法 麻婆豆腐食譜 麻婆豆腐

【麻婆豆腐】勾人花椒味香辣下飯 作法簡單又快速

又香又辣的麻婆豆腐真的超級下飯～看似複雜，但製作方法其實很簡單哦。

麻婆豆腐用來拌飯、拌麵都非常適合，每次上桌都能讓人再多吃個幾碗！

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【自製花椒鹽】讓料理風味變精緻 10min快速製作

「鹽」是製作料理時不可或缺的調味，不過除了單調的鹹味，也可以試著製作多了一股香麻氣味的「花椒鹽」！ 清淡的燙青菜、水煮肉只要撒上一點就超美味，搭配牛排更是極品絕配！一起來試著動手做吧～

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蕃茄海鮮湯食譜 番茄海鮮湯調味

【香麻番茄海鮮湯】清爽鮮甜無負擔～搭配花椒油 湯頭美味更上層樓

以酸甜番茄，配上新鮮海鮮一起燉煮...番茄海鮮湯的清爽滋味，無論是愛蕃茄或愛海鮮的人都無法抗拒。

今天來跟大家分享，湯頭使用蕃茄當基底外，完成後加入一點香麻的花椒油提味，除了番茄酸甜與海鮮的鮮甜外，還能嚐到花椒的爽口滋味，麻口餘韻更增添湯頭層次感，讓番茄海鮮湯變得美味唷！

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【花椒醋溜土豆絲】爽口涮嘴開胃小點 佐以花椒添風味 ｜劉姥姥美味食譜

今天就來點開胃涮嘴的爽口小點吧！ 以熱油炒花椒爆香後，將刨絲馬鈴薯加入翻炒，再加入一點烏醋～ 酸溜滋味配上花椒香麻，鮮香又開胃！

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蔥油餅皮作法 蔥油餅食譜

【麻辣蔥油餅】簡單易做又美味的簡易版蔥油餅食譜，用水餃皮就能輕鬆完成

不用揉麵團也能做蔥油餅，用包水餃剩下的水餃皮就能完成！超簡單易懂的蔥油餅食譜，餅皮原來可以這樣做。搭配花椒油一起調味讓口感、香氣都提升，絕佳美味一次到位，快來看看怎麼做吧～

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塔香炒螺肉食譜 塔香炒螺肉作法

【麻辣熱炒塔香螺肉】比快炒店更香的塔香炒螺肉作法！香氣逼人、麻辣夠味

炒螺肉要做得好吃，一定要掌握大火、新鮮螺肉及調味這幾個重要的要訣！調味時可以加一點花椒來提升鮮味與香氣，花椒的麻感還可以讓海鮮去腥解膩，美味程度大大提升的秘密，一起來看塔香炒螺肉食譜吧～

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花椒松阪豬 松阪豬食譜

【筍絲花椒松阪豬】白飯殺手來了！耐人尋味的細膩香氣與入口餘韻綿長的花椒香

劉姥姥花椒油，有別於一般花椒油的濃墨重彩，它香氣非常纖細，平常都拿來沾水餃、拌麵。這次心血來潮將之入菜，沒想到細膩的香氣滲透到食材的肌理中，意外地，所有香氣不分你我、渾然一體，醬汁入口後花椒香氣依舊餘韻綿長。這道菜必須小心服用，堪稱白飯殺手。

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【麻香紅燒豬】花椒香氣滿溢讓人胃口大開 麻口後勁十分過癮｜劉姥姥美味食譜

只要餐桌上出現紅燒肉，那一餐就是免不了嗑上一整碗白飯。這次來個多層次風味，花椒加下去就對了～ 花椒香氣四溢、胃口大開，還有麻麻的後勁讓人覺得非常過癮。料理加上花椒真的很不一樣，將原本的味道再提升一個檔次～紅燒加上花椒這組合一定要嘗試看看！

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乾拌麵 花椒油拌麵 拌麵調味

【雙椒麻香炸醬小麵】簡單一碗麵，兩種銷魂風味！日常小食的不簡單調味

拌麵調味百百種，最簡單的傻瓜拌麵，只要醬油、烏醋、香油就簡單好吃，有些人喜歡淋上肉燥、加點辣醬或加入蒜泥，再古早味一點的作法則會加入酥炸過的油蔥酥來調味。今天就來教大家做一款讓你「魂牽夢縈」、「吃完還想再來一碗」的神級調味方式！

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涼拌皮蛋食譜 涼拌皮蛋調味 椒麻涼拌皮蛋

【椒麻涼拌皮蛋】涼拌料理調味大升級！花椒香麻相伴，味道層次更加分

皮蛋通常都會搭配豆腐淋醬油膏、加柴魚片跟肉鬆，做一道涼拌料理，但除了熟悉的調味方式外，也可以嘗試看看「升級版」的厲害調味-添加花椒油！讓味道升級更有層次，而且是簡單到不行的懶人料理👍

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【香麻雞絲飯】零廚藝也能做！簡單步驟完成好吃國民美食 ｜劉姥姥美味食譜

超美味的香麻雞絲飯～料理步驟真的很簡單，零廚藝也能成功！一上桌就能聞到濃郁香氣，水嫩雞絲肉搭配花椒的香麻感，真的每一口都超滿足～ 還有花椒酥增添口感，好吃到一下子就完食啦！

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【青花椒雞腿】特有麻口檸香與Q嫩雞腿肉 讓人欲罷不能的滋味｜劉姥姥美味食譜

知名炸雞店推出的青花椒系列風靡全台～這種麻麻辣辣的滋味實在令人難以抗拒！這次就試著用小雞腿做一個不油炸版本，烤的香噴噴依舊美味無敵！青花椒帶點清新檸檬味獨特的香氣入菜別有一番風味。

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【花椒苦瓜茶】夏日必備養生飲品 消暑又好喝｜劉姥姥美味食譜

天氣越來越熱了，冬季的養生茶想必大家應該比較熟悉，說到炎熱的夏日不知道大家有沒有解暑的養生茶呢？這次來介紹兩款夏日必備養生飲品，青花椒帶有清爽檸香、紅花椒則是木質調香，兩款風味不太一樣，但都是很不錯的解暑茶。如果你是不吃苦瓜的人，這款茶因為有花椒的壓制，完全去除了苦味，非常順口喔！

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【塔香麻辣炒海茸】 有趣又美味的「電話線」香噴噴上菜｜劉姥姥美味食譜

熱炒會出現的這道菜，有人會叫它「捲捲的海帶」、「電話線菜」，他的本名其實叫「海茸」！海茸有著長長捲捲可愛的外表，吃起來口感清脆特別，他的熱量非常低，營養成分相當豐富，對人體相當有益。其實只要好好的調味，海茸可是一道嚐起來有趣，吃起來美味的料理呢！

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【涼拌椒麻雞胗】超涮嘴下酒菜 香麻脆口的雞胗料理｜劉姥姥美味食譜

雞胗無論是滷味、黑白切、下水湯或燒烤都非常常見，雖然是內臟，卻沒有內臟的腥味，脆脆口感帶些微嚼勁，是許多人的心頭愛。這次就用雞胗來做一道涼拌料理，醬汁搭配花椒酥調味，能提升整體風味，口感層次也更豐富，香香麻麻、涮嘴好吃！當成下酒菜也非常適合喔～

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【椒麻涼拌金針菇】讓日常料理搖身一變 夏日涼拌新滋味｜劉姥姥美味食譜

這道涼拌金針菇做法相當簡單，再加上調味秘密武器「花椒油」，讓再日常不過的金針菇搖身一變美味菜餚，即使是料理小白也能用短短時間輕鬆上好菜！金針菇的膳食纖維多，能促進腸胃蠕動、幫助排便，還能降低膽固醇，非常適合減醣飲食喔！

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【蘿蔔清湯豬腩】加點香麻調味 讓湯品更鮮甜美味｜劉姥姥美味食譜

平常吃多大魚大肉，有時一碗暖呼呼的蘿蔔清湯反而能讓味蕾稍微休憩，享受純粹的美味！以蘿蔔燉湯讓湯品喝起來更加甘甜，再加入花椒來增添些許麻味，麻感搭配下帶出湯的鮮甜，讓味道再提升到另一個美味檔次，搭配帶有獨特的清新檸香的青花椒酥，湯品喝起來更加清甜順口。

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馬鈴薯 瑞典料理 花椒油

【風琴麻香馬鈴薯】來自瑞典的異國美味｜劉姥姥美味食譜

風琴馬鈴薯是一道來自瑞典的美食，需要用到大量的橄欖油和奶油去烘烤，突發其想就將奶油改為花椒油做一個麻香版本，烘烤過的馬鈴薯加上花椒的香味，再配上起司及火腿的組合，讓味覺上多了另一種層次。

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山蘇 破布子 麻辣子

【麻香炒山蘇】山林間天然補藥，配上花椒香蹦出新滋味｜劉姥姥美味食譜

山蘇它富含維生素A、C、B2、B6及菸鹼酸，鈣質、鐵質及膳食纖維，有助於皮膚及神經系統的健康，所含成分對預防貧血、高血壓與糖尿病也有助益。
通常在外面餐廳一盤可是不便宜，自己炒一大盤可划算了😆，如果有在市場看到一定要買上一包，而且煮起來也很簡單。

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溏心蛋 花椒油 麻辣 花椒粒

【椒麻溏心蛋】夏天少不了的清爽，搭上椒麻的濃郁口感超絕配！｜劉姥姥美味食譜

糖心蛋自由我來了！
以前不會煮菜的時候都覺得可以煮出糖心蛋的都是神人，怎麼發明出這種美食的？！
這次我要當自己的神人😝，煮出自己最愛的椒麻口味，想當然爾一定有我愛的花椒啦！

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炒蛤蜊 花椒油 九層塔

【爆炒雙香蛤蜊】花椒香和塔香的雙層享受，讓人好吃到停不下來！

說到蛤蜊真的是沒人能拒絕吧？！
蛤蜊我覺得最對味的就是要炒九層塔！這次我要讓它變成有花椒香+塔香的雙香的蛤蜊，就看看如何簡單完勝吧！

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蝦 花椒酥 炒蝦 蔥

【雙椒麻辣蝦】週末少不了的下酒菜，麻辣香撲鼻而來！｜劉姥姥美味食譜

週末小酌怡情，煮個下酒菜絕對是沒問題的吧？！ 就用美好的麻辣蝦配上啤酒開起放假模式🍺🍺🦐🦐

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木耳 雲耳 涼拌 麻辣子

【涼拌麻香川耳】清爽無負擔料理，麻香味讓人垂涎三尺！｜劉姥姥美味食譜

鮮脆的川耳，還有的人叫它雲耳，是非常適合拿來做涼拌的食材，而且這次又是一道零失敗料理呢！

雲耳有極佳「補血」效果，蘊含豐富鐵質、蛋白質、脂肪、鈣及磷等，有助於製造紅血球，補充氣血的效用甚至比肉類更高，亦有抗凝血功效。

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滷雞腿 花椒粒 大紅袍

【大紅袍花椒滷雞腿】雞腿吸入飽滿花椒滷汁，椒麻香刺激你的味蕾！｜劉姥姥美味食譜

這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路，每一顆花椒粒都是大顆又飽滿，麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。

以大紅袍花椒粒滷製，雞腿吸入飽滿椒麻香滷汁，舌尖瀰漫麻辣香氣，每一口刺激你的味蕾。

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海帶結 涼拌 花椒油

【麻香涼拌海帶結】營養滿滿的海帶結遇上椒麻口感，是夏天絕不可錯過的好料理！｜劉姥姥美味食譜

這炎炎夏天還真是悶熱，當然還是要來道涼拌系列~
這次使用的海帶結也是滿滿的營養，海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓，對體內的重金屬毒素也有幫助排除的作用，營養的食物當然要煮來吃。

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蝦仁 滑蛋 花椒油 花椰菜

【麻香蝦仁豆腐悶蛋】減脂聖品~讓你越吃越瘦！當花椒遇到豆腐真的是絕配！｜劉姥姥美味食譜

當鮮嫩的蝦仁與滑嫩的豆腐相遇，火候恰到好處，那獨特的麻香味便在鍋中翻滾。這不僅是一道菜，更是一場對味蕾的慶典。用心挑選的新鮮蝦仁，融入細膩的豆腐之中，加上獨家調製的花椒醬汁，每一口都是麻辣鮮香的享受。

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花椒 椒麻雞 雞肉 麻辣

【雙椒麻香雞】雙重椒麻口感搭上雞肉，每一口都是刺激味蕾！｜劉姥姥美味食譜

一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿活力和芳香的川菜世界的誘人旅程，讓您回味無窮。

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米血 花椒 豆瓣醬 乾香麻辣子

【川味麻辣米血】來自四川麻麻辣辣的口感，很適合配上一杯酒來小酌一番！｜劉姥姥美味食譜

入味的米血，真的是會讓人吃上癮，自己煮簡單又省錢，再配上一杯小酌，身心靈都放鬆了呢！

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鯛魚 豆腐 花椒粒 豆豉

【清蒸青花椒鯛魚豆腐】一道低卡又無負擔的減脂好夥伴！｜劉姥姥美味食譜

魚料理來囉～
如果怕煎魚失敗，這一道可說是安全至上的料理，不僅僅是簡單美味還可以「減醣減脂」，一舉數得的料理快來看看怎麼做吧？！

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餛飩 花椒油 紅油炒手

【紅油抄手】中國四川的家常菜，靈魂醬汁不可少！｜劉姥姥美味食譜

小時候都不知道混沌跟抄手是一樣的食物，還想說吃餛飩會混混沌沌，可真是誤會大了呢！
紅油抄手源自於中國的四川名菜，其中最重要的靈魂就是抄手醬汁…酸、甜、香、辣…每一家餐廳都有自己的獨門秘方，而我的祕方當然就是~要麻要辣，這樣吃才夠勁阿！

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花椒 魷魚 三杯 九層塔

【麻香三杯魷魚】又是一道麻麻辣辣下酒菜，配上一杯酒實在太對味！｜劉姥姥美味食譜

好像一陣子沒有煮下酒菜了，所幸趁著周五的時間一定要來炒一波~
不知道大家對於下酒菜有什麼要求？
我的話偏好大火快炒外加一定要香噴噴的那種，今天就來炒個魷魚吧！

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花椒 豆乾 香蔥

【川味香蔥豆乾】滿滿川味的家常菜，麻辣口感讓人一口接一口！｜劉姥姥美味食譜

這次要來介紹我們家常出現的「素」，通常一定會有一道蔬菜，另一個就很喜歡豆類製品，豆乾、豆腐都會常常是我們家的座上賓！
不知道大家家中是什麼素菜呢？
我們家是吃五辛素，不知道大家都怎麼吃呢？

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鐵板豆腐 大紅袍花椒 雞蛋豆腐

【麻香鐵板豆腐】白飯殺手！！鐵板香氣加麻辣口感，讓人想多吃一碗！｜劉姥姥美味食譜

熱炒店或是鐵板燒店的秒殺款，鐵板豆腐真的是賣的嚇嚇叫，大小朋友都愛的料理，立刻教你怎麼煮~

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小黃瓜 五花肉 蒜泥 蒜泥白肉

【蒜泥白肉】川味家常料理，麻香與白肉的結合真的越吃越涮嘴！｜劉姥姥美味食譜

川味餐館裡經典的一道菜《蒜泥白肉》家常菜裡不可或缺的菜色，讓我來教你怎麼簡單做吧~

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冬粉 花椒油 蔥 豬絞肉

【螞蟻上樹】在家也能做出餐廳經典名菜，看了讓人口水直流！｜劉姥姥美味食譜

螞蟻上樹是一道非常有名又經典的川菜料理，而說到川菜料理又不得不說到我最愛的花椒了😆，一鍋到底的料理應該許多人也會很喜歡吧？！

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麵疙瘩 乾香麻辣子

【麻香麵疙瘩】越嚼越香，全家大小都愛吃的平民美食！｜劉姥姥美味食譜

Q彈又耐嚼的麵疙瘩總是讓人忍不住多咀嚼幾下，麵香氣越嚼越香，搭配炒香的配料一同入口，就是讓人滿足的一餐。

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翼豆 鴻喜菇 乾香麻辣子 劉姥姥

【神奇麻香翼豆】爽脆口的的翼豆，搭上椒麻的口感讓這道料理增添了神奇力量！｜劉姥姥美味食譜

麻辣香氣加上爽脆口感的翼豆，真的是越吃越涮嘴！翼豆，原來它有三高，「高纖」、「高鐵」、「高鈣」，營養成份可說是厲害的呢👍

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宮保杏鮑菇 大紅袍花椒

【宮保杏鮑菇】經典宮保家常菜，麻麻辣辣的爽感！｜劉姥姥美味食譜

川味料理之中，宮保料理可以說是數一數二大眾所知，喜愛花椒的我怎麼可能錯過，沒錯！身為花椒宣傳大使要來試試看啦😁

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四季豆 花椒油 乾煸四季豆

【乾煸四季豆】減油版家常菜，加上花椒香氣口感多一種層次！｜劉姥姥美味食譜

大家知道這一道四季豆料理居然是「川菜」嗎？
通常四季豆要乾扁都需要油炸，但秉持著少油料理的我還是不能放棄這一道料理，快來看看如何完成✅

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粉絲 豆腐煲 麻辣子

【麻香粉絲豆腐煲】冬天好夥伴，花椒的麻辣口感溫暖你身！｜劉姥姥美味食譜

冬天真的很需要可以暖身體的法寶！
看到那放在櫃子孤零零的那包粉絲有點可憐，就決定讓他重出江湖！
我們秉持有什麼煮什麼的精神，就來個粉絲煲吧😚

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冰糖燉梨

【花椒燉梨】治咳嗽聖品也能增強免疫力，在家也能輕鬆做！｜劉姥姥美味食譜

一般而言聽到的都是冰糖雪梨，網路查了很多資料，發現可以添加花椒溫中散寒，增強人免疫力
身為花椒推廣大使眼前一亮👀，當然要馬上立刻試試！！！

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乾鍋花菜 花椰菜 大紅袍花椒粒

【乾鍋花菜】簡單快速又美味的家常菜，椒麻香氣瀰漫四周！｜劉姥姥美味食譜

不知道大家家中都是如何烹煮白花椰菜的呢？
我家會煮湯和用炒的，這次想要試試用高溫翻炒的「乾鍋」料理，這是一道吃的到鍋香氣的料理喔！

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脆皮燒肉 五花肉 乾香麻辣子

【麻香脆皮燒肉】酥脆的外皮多了一層麻香味，鮮嫩多汁的五花肉看了口水直流！｜劉姥姥美味食譜

近期比較有時間去逛市場，市場可以請老闆幫忙處理肉類，想要切成什麼款式都可以提出要求😁
，非常人性化，所以我決定要來做一直都想嘗試的脆皮燒肉！
而且保證成功🏆而且我的版本算是簡單，快來看看如何完成吧！

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花椒油 義大利麵 麻辣義大利麵

【麻辣義大利麵】結合花椒的西式料理，另有一番的風味！｜劉姥姥美味食譜

相信大家看到麻辣兩個字就知道，花椒宣傳大使又出動了！
但這是我第一次使用花椒來製作西式料理，畢竟對於西式料理比較不熟悉，所以就用基本款橄欖油義大利麵開啟花椒之旅吧！

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豆乾 麻辣豆乾 花椒油 乾香麻辣子

【麻香豆乾】又一道美味 下酒菜，酥脆口感加上麻香讓人忘不掉的滋味！｜劉姥姥美味食譜

以往豆乾我都是用滷或炒的，最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式，有一種老皮嫩肉的口感，越咬越香，這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢！

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麻辣雞翅 下酒菜

【吮指雞翅】大人味的美食，金黃酥脆完美的口感與濃郁的誘人香味！｜劉姥姥美味食譜

大人專屬雞翅！
蒜香+麻香=大人味

突然想要吃炸雞翅，但秉持自己煮要健康一點，我們來用個半煎炸的方式來完成✅
在超市沒買到二節翅，順便簡單教一下大家如何改刀變身，切剩的部份還能拿來煮湯，很好用的。

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鍋巴 馬鈴薯

【鍋巴馬鈴薯】香脆的鍋巴，搭上麻香氣真的超絕配超好吃！｜劉姥姥美味食譜

馬鈴薯有好多種美味的吃法，不知道大家最喜歡哪一種料理方式，想跟大家介紹一個簡單到不行的料理方式。

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筊白筍 大紅袍花椒

【烤茭白筍】減肥與健康好食材，鮮甜多汁又無負擔！｜劉姥姥美味食譜

古代人說吃什麼補什麼，以形補形，那麼我最想要有一雙美人腿🥰
茭白筍的水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，纖維含量也很高，適量的吃真的很不錯👍
介紹一個0廚藝料理，食材準備只要三樣，也不用顧火！是不是超棒🤣

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【椒香珍豬】餐桌不可少的下飯菜，麻香入味超絕配！｜劉姥姥美味食譜

【椒香珍豬】餐桌不可少的下飯菜，麻香入味超絕配！｜劉姥姥美味食譜

花椒版打拋豬登場~~
小編真的超愛吃打拋豬，每次只要餐桌上有打拋豬，一定是不停地扒飯XD
所以這次小編突發奇想，就來做看看這道花椒版打拋豬，真的好香好好吃🤤🤤

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【涼拌麻辣蓮藕】夏日涼拌消暑！養顏美容又營養！｜劉姥姥美味食譜

【涼拌麻辣蓮藕】夏日涼拌消暑！養顏美容又營養！｜劉姥姥美味食譜

夏天來盤涼拌料理，真的心透涼~
蓮藕對心臟系統的保健、排泄功能都是有幫助的，是一個可以維持健康的好食材。
健康又加上麻香滋味，這種麻麻辣辣的滋味真的會上癮。

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玉米筍 乾香麻辣子 烤玉米筍

【烤玉米筍】清爽無負擔料理，中秋烤肉必備美食！

中秋快到啦~ 一年一次的烤肉季又到了，這次小編使用劉姥姥的乾香麻辣子來烤玉米筍，烤的過程中麻辣香味不斷飄出，真的香到不行~
等待時間好漫長，讓小編忍不住想快點吃到XD

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【氣炸麻香豆皮】酥脆麻香口口回味，氣炸鍋料理輕鬆在家做！

最近小編買了一台氣炸鍋，當然要先來嘗試花椒油料理啦!!!
這次來試試氣炸豆皮，抹上一層紅花椒油，麻香口味讓你回味無窮。

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【麻鵝香辣麵線煎】古早味傳統料理，麻香味喚醒復古回憶！

噹噹噹~這次的料理是小編超期待已久與高雄仁武橋邊鵝肉聯名推出的 🔸18味花椒鵝香辣油🔸

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【花椒鵝香豆乾】簡單又快速，香麻鵝油瀰漫四周！

近期許多姥粉敲碗小編繼續推出鵝油食譜，小編聽到大家的心聲，這不就來了嗎!!!!!!!
這次小編用豆乾來配上鵝油，整個廚房瀰漫著鵝油香，連小編的家人都搶著吃呢><

 

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【麻香秋葵肉捲】清爽麻香料理，簡單又美味！

秋葵也是對身體很好的一種食材，裡面含豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素有益於視網膜健康、維護視力、增加身體的抵抗力、強化免疫系統及抗發炎作用也有不錯的效果。

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【川辣鵝油醬燒茄】自製創意料理，讓你也吃到像鰻魚飯的口感！

今天小編用茄子來偽裝成鰻魚做成一道創意料理，看起來跟實際吃到口感讓食用者一個意外驚喜感> <
而味道意外的好吃，是一道可以嘗試的料理

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【麻香排骨蒸芋頭】讓平凡無奇的芋頭，搖身一變成麻香十足的料理！

小編很喜歡芋頭西米露，但是卻不喜歡芋頭加在火鍋!!! 超級大禁忌!!!!

今天突發奇想來一道麻香排骨芋頭，電鍋蒸到爛爛的芋頭搭上麻香，連家人都多吃上好幾口呢!!

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【麻香鵝油炒水蓮】媽媽的家常菜料理，麻香味增添口感！

水蓮是小編很愛的蔬菜，尤其是炒水蓮或是加入火鍋，真的是每次一上桌就被小編通通掃光🤣

而這次加上麻辣鵝油去料理，為這道菜多增添一個風味呢！

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【花椒氣炸南瓜】麻辣與脆口的完美結合，低油健康美味的新選擇！

這次的食譜是我們的新品【花椒鹽】，有三種不同風味，首度嚐鮮我們先來一道超級簡單的南瓜料理！

三款鹽粉搭配烤好的南瓜，各有千秋，烤南瓜本身的甜味與鹽粉搭配起來真的會停不下來。

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【蘋果西打燉肉】童年回憶蘋果西打，五花肉與麻辣子的相遇！

小編的媽媽從小也都喜歡用蘋果西打去滷肉或滷味，所以蘋果西打真的是小編的童年回憶啊🤣這次小編就自己嘗試用蘋果西打來燉煮五花肉！ 

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【啤酒花椒雞】自製創意料理，啤酒與花椒碰出新滋味！

【啤酒花椒雞】自製創意料理，啤酒與花椒碰出新滋味！

繼上次蘋果西打燉肉，這次小編來挑戰啤酒花椒雞！！
那天小編去超市買食材經過啤酒區，突發奇想，若是用啤酒來做料理，不知道會是甚麼樣的組合?
於是小編這次依然不吝嗇地公開食譜啦~~

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【麻香燒冬瓜】麻香與冬瓜的新滋味，令人一口接一口！

【麻香燒冬瓜】麻香與冬瓜的新滋味，令人一口接一口！

小編很喜歡吃冬瓜，所以用小編喜歡的麻辣花椒油跟十三香來調味，這也是一道素食料理，真的超級下飯。

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【青花椒秋刀魚】青花椒麻香撲鼻，秋味十足！

【青花椒秋刀魚】青花椒麻香撲鼻，秋味十足！

「煎」魚，是所有料理新手很害怕的料理過程XD

不過沒關係～我們這次就用「烤」的吧，用烤的魚會更香，青花椒的味道會更吸引人~~

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【青花椒腐乳蒸魚】簡單電鍋料理，花椒與豆腐乳的新滋味！

【青花椒腐乳蒸魚】簡單電鍋料理，花椒與豆腐乳的新滋味！

這次劉姥姥與知名豆腐乳品牌「露酪」合作，小編真的超級興奮！！之前就很喜歡露酪的豆腐乳，味道不過鹹又香，和花椒搭在一起，碰出全新滋味

所以這次小編來試試用豆腐乳來清蒸魚，快跟小編一起動手簡單做吧！

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【麻香奶油蝦】香味四溢的下酒菜，讓人一口接一口！

【麻香奶油蝦】香味四溢的下酒菜，讓人一口接一口！

大家週末都會做什麼~~
小編最喜歡週末和朋友在家小酌一杯🥃
所以常常煮的料理都很容易變成下酒菜，那索性今天就來一盤超香超配酒的料理吧！

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【米紙蔥肉餅】酥脆外皮，包裹鹹香蔥肉，一口大大滿足！

【米紙蔥肉餅】酥脆外皮，包裹鹹香蔥肉，一口大大滿足！

不知道大家有沒有發現每一年都會有突然很紅的食材

而2024年最火的食材應該就是米紙了，看著大家變出來各種美食，真的是覺得大家好厲害好有創意。

小編之前也只有將米紙拿來做越南春捲，這次換小編來展示手藝，來做個米紙蔥肉餅，真的好香好好吃🤩

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【涼拌雞絲】清爽涼拌料理，搭上麻香營養滿滿！

【涼拌雞絲】清爽涼拌料理，搭上麻香營養滿滿！

居然四月了天氣還是忽冷忽熱，但是需要開始為了夏日做準備，夏天就是要來道清爽無負擔的減肥料理

這道涼拌雞絲也是小編很喜歡的一道菜，麻香加上十三香粉提升香氣風味！

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【麻香蘿蔔絲餅】經典台味小點，酥香中帶點辣！

【麻香蘿蔔絲餅】經典台味小點，酥香中帶點辣！

蘿蔔絲餅也是台灣人從小就刻在腦海中的懷舊美食，這次小編來讓大家回憶小時候的味道，搭上紅花椒鹽，增添另外一種新的風味！

 

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