小時候都不知道混沌跟抄手是一樣的食物,還想說吃餛飩會混混沌沌,可真是誤會大了呢!
紅油抄手源自於中國的四川名菜,其中最重要的靈魂就是抄手醬汁…酸、甜、香、辣…每一家餐廳都有自己的獨門秘方,而我的祕方當然就是~要麻要辣,這樣吃才夠勁阿!

 


食材準備:

  • 餛飩 10顆
  • 白芝麻 適量
  • 蔥花 適量

 

醬汁準備:

  • 蒜頭 3瓣
  • 辣椒 一條
  • 劉姥姥麻辣花椒油 適量
  • 醬油 一大匙
  • 烏醋或白醋 一小匙

 

製作方法:

  1. 熱水下餛飩,煮約6分鐘浮起後即可撈起備用。
  2. 將醬汁調配好淋上去。
  3. 撒上蔥花與白芝麻會更漂亮。

 

相關產品:

🛒花椒油系列

 

來自四川的紅油抄手沒有麻和辣怎麼行呢?
身為花椒大使一定要加上劉姥姥家的麻辣花椒油,滴管的設計讓大家可以更好的掌控,而且我每次拿出來都會以為是要使用什麼高級的保養品,擺在廚房中就是很高級的裝飾呢!!!

▶︎食譜提供:Davina說 自己煮最好玩❤️