小編的媽媽從小也都喜歡用蘋果西打去滷肉或滷味，所以蘋果西打真的是小編的童年回憶啊🤣

這次小編就自己嘗試用蘋果西打來燉煮五花肉！

 

食材準備:

【食材】

  • 五花肉 兩條
  • 洋蔥 半顆
  • 乾香麻辣子 一大匙

 

【醃料】

  • 蘋果西打 一瓶
  • 蒜頭 五小辦
  • 薑片 適量
  • 蔥 一綑
  • 醬油 三大匙
  • 米酒 三大匙鹽
  • 八角 一顆

 

製作方法:

  1. 先將五花肉煎至兩面金黃
  2. 鍋中放入蔥段.薑片.蒜頭.米酒.醬油.蘋果西打
  3. 外鍋加一杯水後按下煮飯鍵
  4. 煮好的五花肉取出切段片
  5. 盤子放上洋蔥絲，擺上切好的五花肉再撒上乾香麻辣子即可上桌

 

這次特別另外搭配生洋蔥和乾香麻辣子一起入口，肉的鹹甜香+洋蔥甜+乾香麻辣子的麻香=多層次，這就不只是普通的燉肉。

 

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