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本公司生產之含辣椒相關產品及其原料,皆通過「無」使用蘇丹紅檢驗認證,敬請安心使用。
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麻、辣、鮮、香的完美協奏
Q彈有勁的麵條,完美地巴附著鹹香濃郁的肉醬,來自特別調製的麻辣花椒油皮蛋醬!它與皮蛋獨特的醇厚風味完美結合,這股麻而不燥、香而不膩的獨特魅力,不只全面提升了麵條的香氣層次,更讓每一次咀嚼都充滿了驚喜,絕對讓你忍不住一口接一口,完全停不下來!
劉姥姥麻辣花椒油果然很無敵,不管甚麼料理都可以輕鬆結合,簡單又美味!
食材準備:
辣椒段 半條(可依個人口味調整)
【肉醬材料】
麻辣花椒油 適量
【皮蛋醬】
製作方法:
1. 熱鍋後加入適量麻辣花椒油,放入豬絞肉炒至變色,接著加入洋蔥碎拌炒出香氣。加入豆瓣醬、醬油與味醂調味,炒至肉熟透,最後以太白粉水勾芡至微稠狀,盛起備用。
2. 將皮蛋去殼後切碎,加入麻辣花椒油與蔥花拌勻,搗碎備用。
3. 麵條煮熟後可過冷水增加Q彈口感,瀝乾備用。
4. 將麵條盛入碗中,鋪上炒好的肉醬與皮蛋醬,撒上蔥花與辣椒段即可享用。
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