小編很喜歡吃冬瓜，所以用小編喜歡的麻辣花椒油跟十三香來調味，這也是一道素食料理，真的超級下飯。

 

食材準備:

【食材】

  • 冬瓜 300g
  • 薑絲 適量
  • 麻辣花椒油 一大匙
  • 川辣椒麻十三香 一大匙
  • 醬油 兩大匙.
  • 糖 一大匙
  • 白芝麻 適量
  • 香菜 適量

 

製作方法:

  1. 將冬瓜削皮切成一塊一塊。
  2. 熱鍋加油薑絲爆香再下冬瓜，加入熱水和醬油、椒麻川辣十三香、醬油膏以及糖全部攪拌均勻後蓋上鍋蓋悶煮15分鐘。
  3. 悶煮過程中記得翻面一下，出鍋前加入花椒油，撒上白芝麻。
  4. 最後加入香菜點綴。

 

冬瓜這樣煮超級入味，不知道大家都是怎麼煮冬瓜的呢？除了冬瓜湯，真的很推薦煮這樣一道，有了十三香和花椒油，保證美味無敵！

 

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