入味的米血，真的是會讓人吃上癮，自己煮簡單又省錢，而且想吃多麻？多辣？都可以自己決定！
每一口都是辛辣和麻木感覺的和諧融合，劉姥姥花椒油的濃郁香味與米血的鮮味融為一體，體驗川菜的大膽風味。

食材準備：

  • 米血 450g
  • 劉姥姥乾香麻辣子 一大匙
  • 豆瓣醬 兩大匙
  • 蔥段 適量
  • 薑絲 適量
  • 醬油 一大匙
  • 冰糖 一小匙

 

製作方法：

  1. 將米血切成自己喜歡的大小。
  2. 熱鍋加油放入薑絲和乾香麻辣子一起爆香。
  3. 加入豆瓣醬以及水攪拌均勻。
  4. 加入米血蓋上鍋蓋悶煮30分鐘（當中可以適量加水再慢慢收乾）。

 

 

又是一道下酒菜，沒錯！麻麻辣辣的料理真的太適合來上一杯啦🤣
身為花椒宣傳大使，這次是使用劉姥姥家的「乾香麻辣子」，裡面有花椒、芝麻與辣椒子。
平常可以直接用於拌麵、拌菜之外，更是可以入菜一起烹煮，百搭又萬用，味蕾層次非常豐富，推薦給大家。

 

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🛒花椒酥與麻辣子系列

▶︎食譜提供：Davina說 自己煮最好玩❤️