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時尚雜誌Tatler專訪

美食行內話/

專訪米其林愛用「劉姥姥花椒油」創辦人Doris,揭開外婆的「煉油秘方」

微笑台灣專題報導

平凡三餐就靠這一味點綴!

且看飄香數十載,煉透時代的「劉姥姥」花椒油

雄合味:橫跨百年,包山藏海,高雄120家以人情和手藝慢燉的食飲私味

Included in the category 【Souvenirs】117 Liu Lao Lao Sichuan Pepper Oil.

收錄於類別【伴手】117劉姥姥花椒油

 

《雄合味》講述120篇高雄店家的飲食故事,從起源、遷徙到落地,串聯出更錯綜複雜的高雄身世;從深山寫到大海,擁抱著不同的族群與時代。

不只是一本精準的在地飲食指南,更以味為引,找出時代、山海、區域、手藝與人情之間的最大交集。在貼地的滋味裡,「遇見」更深、更廣、更多元的高雄,看見隱身各處的傳家手藝與食飲私味。