水蓮是小編很愛的蔬菜,尤其是炒水蓮或是加入火鍋,真的是每次一上桌就被小編通通掃光🤣

而這次加上麻辣鵝油去料理,為這道菜多增添一個風味呢!

 

食材準備:

         【食材】

  • 水蓮 一包
  • 花椒鵝香辣油 一大匙
  • 蒜頭 數顆
  • 辣椒 一條
  • 鹽巴 一小匙

 

製作方法:

  1. 水蓮先泡水十分鐘後再瀝乾並切成段。
  2. 熱鍋下油加入蒜末爆香再放水蓮,加入鹽巴和辣椒大火快炒一分鐘內出鍋。

 

【小秘訣】
✔️水蓮先泡水可以增加脆度
✔️大量蒜末可以增添更多風味
✔️千萬不要炒超過一分鐘
🔸使用18味花椒鵝香辣油更加分

 

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