螞蟻上樹是一道非常有名又經典的川菜料理,而說到川菜料理又不得不說到我最愛的花椒了😆,一鍋到底的料理應該許多人也會很喜歡吧?!


食材準備:

  • 冬粉 兩把
  • 豬絞肉 100克
  • 蒜頭 兩瓣
  • 豆瓣醬 兩大匙
  • 劉姥姥花椒油 適量
  • 蔥花 適量
  • 醬油 兩大匙
  • 米酒 一小匙
  • 糖 一小匙

 

製作方法:

  1. 先將冬粉泡軟備用。
  2. 熱鍋加油(少許即可,豬肉有油脂),加入蒜和豬絞肉先炒散。
  3. 加入少許蔥花,倒入豆瓣醬翻炒均勻。
  4. 加入一杯水,醬油、米酒一起煮至滾。
  5. 將泡軟的冬粉剪小段,放入鍋中用中火讓冬粉吸乾湯汁。
  6. 收乾後加入花椒油,翻炒均勻,灑上蔥花即可上桌

 

相關產品:

🛒紅花椒油

 

螞蟻上樹這個名字真的很可愛,便當菜中也是常常出現,簡單又好上手的料理實在是太適合新手了

看看這冬粉吸收了滿滿的醬汁,邊寫邊吞口水的我都想要馬上再煮一大鍋了🤣

▶︎食譜提供:Davina說 自己煮最好玩❤️