「煎」魚，是所有料理新手很害怕的料理過程XD

不過沒關係～我們這次就用「烤」的吧，用烤的魚會更香，青花椒的味道會更吸引人~~

 

食材準備:

  • 秋刀魚 兩尾
  • 青花椒塩 適量
  • 檸檬 適量

 

製作方法:

  1. 將秋刀魚清洗過後擦乾。
  2. 內外雙面都灑上青花椒塩。
  3. 烤箱或氣炸鍋預熱後200度烤15分鐘。
  4. 先吃原味，也可以擠上檸檬汁。

 

青花椒真的跟海鮮好搭，尤其是跟魚類，之前有用過青花椒粒以及青花椒油…等，這次小編是用「青花椒鹽」，這一瓶還有添加香茅和薄荷，多了一份清新的氣息，快去試試看吧！

對了，喜歡秋刀魚特有苦味的饕客們就不要去除魚腸，我自己是有去除，但是有一點血腥我就沒有剪進影片中了，主要重點就是要撒好灑滿青花椒鹽就對了！

 

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