馬鈴薯烘蛋特色在於它紮實的口感和濃郁的蛋香與馬鈴薯的香甜完美結合。無論是當作早餐、午餐、輕食點心都非常適合。這次小編使用秘密武器-青花椒鹽，為經典的馬鈴薯烘蛋注入了一股獨特的麻香與清爽，口感升級，風味獨具！

 

食材準備:

  • 馬鈴薯 1顆
  • 洋蔥 半顆
  • 雞蛋 2顆
  • 青花椒鹽 1大匙

 

製作方法:

  1. 馬鈴薯切薄片泡水10分鐘，去掉多餘澱粉，瀝乾，洋蔥切絲。
  2. 鍋中加油，馬鈴薯煎到金黃酥脆，再加洋蔥炒軟，一起盛出放涼。
  3. 打蛋＋青花椒鹽，加入剛剛的馬鈴薯洋蔥，攪拌均勻。
  4. .重新熱鍋加油倒入後蓋鍋小火煎5～8分鐘，翻面再煎一下就完成！


麻麻的、鹹鹹的，馬鈴薯煎到邊邊酥酥的，吃一口就停不下來！「青花椒鹽」灑在任何馬鈴薯料理上都會變的很美味喔！

 

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