大家知道這一道四季豆料理居然是「川菜」嗎?
通常四季豆要乾扁都需要油炸,但秉持著少油料理的我還是不能放棄這一道料理,快來看看如何完成✅


食材準備:

  • 四季豆 150g
  • 豬絞肉 150g
  • 蒜末 2瓣
  • 薑末 適量
  • 辣椒 1根
  • 蔥花 適量
  • 劉姥姥花椒油 兩管
  • 烏醋 1小匙
  • 醬油 1大匙

 

食材準備:

  1. 四季豆去頭去尾切成段。
  2. 烤箱先預熱,將四季豆擺放整齊,160度烤15分鐘。
  3. 熱鍋加油,加入蒜末和薑末爆香後加入豬絞肉。
  4. 加入四季豆、醬油以及烏醋,辣椒一起翻炒。
  5. 加入此道菜靈魂「花椒油」,翻炒均勻後加入蔥花即可上桌。

 

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▶︎食譜提供:Davina說 自己煮最好玩❤️