居然四月了天氣還是忽冷忽熱，但是需要開始為了夏日做準備，夏天就是要來道清爽無負擔的減肥料理

這道涼拌雞絲也是小編很喜歡的一道菜，麻香加上十三香粉提升香氣風味！

 

食材準備:

  • 雞胸肉 一塊
  • 小黃瓜 一條
  • 紅蘿蔔 半條
  • 小番茄 10顆
  • 川辣椒麻十三香 一大匙
  • 紅花椒油 一大匙
  • 香菜 適量
  • 醬油 一大匙

 

製作方法:

  1. 小黃瓜與紅蘿蔔用成絲、小番茄切半。
  2. 冷水下雞胸肉煮至熟放入冰水中降溫就可以用成雞絲。
  3. 加入十三香、花椒油、醬油調味，全部攪拌均勻，最後灑上香菜。

 

 

這是一道不需要廚藝的料理，但是可以說是營養滿滿，蛋白質當然是由雞胸肉為主，纖維、水份，礦物質就交給小黃瓜、紅蘿蔔和小番茄，香菜更是抗氧化的好食材。

調味就很簡單有了川辣椒麻十三香提升香氣風味，而醬油增添鹹香。

最重要的也不能忘記油的添加，劉姥姥的紅花椒「油」是使用芥花油和麻油製成，有好的油才可以讓這一道菜有更棒的減脂效果喔！

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