魚料理來囉～
如果怕煎魚失敗，這一道可說是安全至上的料理，不僅僅是簡單美味還可以「減醣減脂」，一舉數得的料理快來看看怎麼做吧？！

 

食材準備：

  • 劉姥姥青花椒粒 一大匙
  • 鯛魚 300g
  • 板豆腐 一盒
  • 蔥絲 適量
  • 辣椒絲 適量
  • 薑絲 適量

 

醬汁準備：

  • 醬油 兩大匙
  • 米酒 一大匙
  • 白胡椒粉 一小匙
  • 黑胡椒 適量

 

製作方法：

  1. 鯛魚先切成約一公分厚，加入米酒、醬油、黑胡椒粒和白胡椒粉先抓醃靜置十分鐘。
  2. 將板豆腐也先切片，平放在盤子上。
  3. 將醃製好的魚片放在豆腐上，醬汁也倒入別浪費了。
  4. 最上方放上青花椒粒和薑絲。
  5. 放入電鍋中，外鍋一杯水。
  6. 蒸好後最後放上蔥絲和辣椒絲即可上桌。

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🛒金陽青花椒粒

 

這次特別選用青花椒粒來將魚類的味道提升，劉姥姥家的青花椒粒帶有高麻度以及天然清爽的萊姆、檸檬清香，
與紅花椒是完全不同風格的花椒，特別適合搭配海鮮類，還能去除腥味，如果你也是喜歡吃海鮮料理的人，這一道料理一定要試試。

▶︎食譜提供：Davina說 自己煮最好玩❤️