這炎炎夏天還真是悶熱,當然還是要來道涼拌系列~
這次使用的海帶結也是滿滿的營養,海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓,對體內的重金屬毒素也有幫助排除的作用,營養的食物當然要煮來吃。


食材準備:

  • 海帶結 200g
  • 劉姥姥紅花椒油 適量
  • 辣椒 一隻
  • 薑絲 少許
  • 香油 少許
  • 冰糖 一小匙
  • 醬油 一大匙
  • 鹽巴 一小匙

 

製作方法:

  1. 滾水下海帶結,加入一小匙鹽,煮約10分鐘後撈起。
  2. 撈起後加入薑絲、辣椒、冰糖、紅花椒油、香油、醬油攪拌均勻。
  3. 可以放置冰箱冰鎮後吃會更加消暑喔。

 

誰說海帶結只能當滷味來滷呢?這樣涼拌吃法也是非常美味,有煮友問紅花椒油什麼時候使用才對呢?超級簡單~
想加就加~不管是直接滴在煮好的料理上或是一開始與油爆香都是沒有問題的,劉姥姥花椒油就是香~推薦給大家

 

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▶︎食譜提供:Davina說 自己煮最好玩❤️