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精選食譜｜劉姥姥椒你煮

2025-01-02
【川辣鵝油醬燒茄】自製創意料理，讓你也吃到像鰻魚飯的口感！

今天小編用茄子來偽裝成鰻魚做成一道創意料理，看起來跟實際吃到口感讓食用者一個意外驚喜感> < 而味道意外的好吃，是一道可以嘗試的料理 食材準備:【食材】茄子 1～3條花椒鵝香辣油 一大匙白芝麻 適量蔥 適量 【醬汁】糖 一小匙醬油 兩大匙味醂 一大匙 製作方法:將茄子切斷約10～12公分，放入熱水煮至七分軟。將茄子剖半不切斷，上方劃上菱格紋。熱鍋下花椒鵝油，放入茄子（紫色面朝下），淋入醬汁煮至入味。將茄子放在白飯上灑上白芝麻和蔥即可。 通常會希望保留茄子的紫色，這道完全不用考慮。此次特別使用花椒鵝香辣油更多了花椒以及鵝油香，層次豐富到忘記這是茄子，花椒鵝油果然是小編的愛。說實話吃起來當然不像鰻魚，但是外觀和口味真的很像，很適合聚會準備餐點來個有趣橋段喔！相關產品: 🛒【劉姥姥 x 樂朋】18味花椒鵝香辣油
2024-12-25
【麻香秋葵肉捲】清爽麻香料理，簡單又美味！

小編小時候都不敢吃秋葵，長大後才發現他的美味!!!!秋葵也是對身體很好的一種食材，裡面含豐富的維生素A及β-胡蘿蔔素有益於視網膜健康、維護視力、增加身體的抵抗力、強化免疫系統及抗發炎作用也有不錯的效果。但今天小編讓鵝油跟秋葵合體，做一道美味又香麻的料理 食材準備:         【食材】秋葵 12根豬肉片12片18味花椒鵝香辣油 兩大匙白芝麻【醬汁】醬油 兩大匙米酒 一大匙糖 一小匙水 兩大匙 製作方法:將秋葵去頭，用豬肉片將秋葵包裹起來。熱鍋下油，放入肉捲，煎至金黃再倒入醬汁。蓋上鍋蓋悶煮10分鐘後開蓋收汁即可。 豬肉將花椒以及醬油的鹹香都吸滿了，搭配秋葵的清爽，好好吃，這一盤小編可以馬上吃光，絕對要試試看！相關產品: 🛒【劉姥姥 x 樂朋】18味花椒鵝香辣油
2024-12-10
【花椒鵝香豆乾】簡單又快速，香麻鵝油瀰漫四周！

近期許多姥粉敲碗小編繼續推出鵝油食譜，小編聽到大家的心聲，這不就來了嗎!!!!!!! 這次小編用豆乾來配上鵝油，整個廚房瀰漫著鵝油香，連小編的家人都搶著吃呢>< 食材準備:豆干 12片18味花椒鵝香辣油 兩大匙九層塔 一大把醬油 一大匙 製作方法:將豆干切小片。熱鍋加入辣油放入豆干炒至兩面金黃。加入醬油一起炒香，起鍋前加入九層塔爆香。 這一道料理可以說是快速完成，超級簡單的炒豆乾只要加上這一罐花椒鵝油，直接升級就是這麼簡單，讓普通的家常菜也可以讓大家筷子停不下來🥰相關產品: 🛒【劉姥姥 x 樂朋】18味花椒鵝香辣油
2024-12-06
【麻鵝香辣麵線煎】古早味傳統料理，麻香味喚醒復古回憶！

噹噹噹~這次的料理是小編超期待已久與高雄仁武橋邊鵝肉聯名推出的 🔸18味花椒鵝香辣油🔸裡面總共有18種風味全部結合在這一罐中真的是太讚了😋這次就來嘗試古早味的麵線煎！ 食材準備:麵線 一綑18味花椒鵝香辣油 兩大匙蛋 一顆醬油 一大匙蔥花 製作方法:將麵線煮軟撈出備用。打一顆蛋打散並將麵線放入裹上蛋液。熱鍋下辣油放入麵線，煎至定型再翻面。沿著鍋邊倒入醬油增加鹹香味。最後灑上蔥花即可。 麵線煎真的超級好吃啊！鵝油的香氣煎出來果然不一樣，還有些微的麻辣感，這個當下午茶點心真的是太幸福了🥰現在鵝油熱賣販售中！！！ 快跟小編一起進入花椒鵝油的世界吧 相關產品: 🛒【劉姥姥 x 樂朋】18味花椒鵝香辣油
2024-08-05
【涼拌麻辣蓮藕】夏日涼拌消暑！養顏美容又營養！｜劉姥姥美味食譜

夏天來盤涼拌料理，真的透心涼~ 蓮藕對心臟系統的保健、排泄功能都是有幫助的，是一個可以維持健康的好食材。 健康又加上麻香滋味，這種麻麻辣辣的滋味真的會上癮。食材準備：蓮藕 約三小節醋 兩大匙蔥花 適量白芝麻 適量 醬汁準備：蒜末 三瓣薑泥 適量辣椒 一根劉姥姥紅花椒油 一大匙砂糖 一大匙醬油 兩大匙醋 一小匙 製作方法：蓮藕削皮切片約0.3公分，放入醋水中防止氧化。醬汁請看影片。熱水煮滾加入白醋再放入蓮藕片川燙一分鐘後撈起，放入冰水中冰鎮。撈起後加入醬汁拌均勻，撒上蔥花和白芝麻。 不同時節買的蓮藕口感會有所差別，5-6月的通常較脆嫩，7-9月會開始沈澱澱粉，口感會開始有些鬆軟，9月之後的就會比較適合煮湯，如果要吃脆脆的口感要盡快趁早喔！相關產品：🛒劉姥姥紅花椒油
2024-08-05
【椒香珍豬】餐桌不可少的下飯菜，麻香入味超絕配！｜劉姥姥美味食譜

花椒版打拋豬登場~~ 小編真的超愛吃打拋豬，每次只要餐桌上有打拋豬，一定是不停地扒飯XD 所以這次小編突發奇想，就來做看看這道花椒版打拋豬，真的好香好好吃🤤🤤 食材準備： 豬絞肉 350g 糯米椒 五根 蒜末 三瓣 辣椒 一根 麻辣花椒油 一大匙 醬油 兩大匙 糖 一小匙   製作方法： 熱鍋冷油下蒜末爆香再下豬絞肉炒至八分熟，緊接著下糯米椒和辣椒。 加入醬油和糖調味，以及最重要的花椒油，繼續翻炒至全熟。   這道真的超級非常簡單，而且好香好麻好好吃 搭上白飯真的會一口接一口，一起來試試這道吧!!     相關產品： 🛒麻辣花椒油

2024-07-04
【烤茭白筍】減肥與健康好食材，鮮甜多汁又無負擔！｜劉姥姥美味食譜

古代人說吃什麼補什麼，那麼我最想要有一雙美人腿🥰 茭白筍的水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，纖維含量也很高，適量的吃真的很不錯👍 介紹一道懶人料理，食材準備只要三樣，只要送進去烤箱就完成了！是不是超棒🤣 食材準備： 茭白筍 數隻 粗鹽 大量 劉姥姥大紅袍花椒 適量   製作方法： 購買帶殼茭白筍並適量的修剪成烤箱放得下的大小。 準備錫箔紙上方舖上粗鹽和花椒，放上茭白筍再放上一些粗鹽和花椒，蓋上錫箔紙。 烤箱預熱後180度烤20分鐘。   相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒   當然氣炸鍋也是可以，用烤的更能鎖住茭白筍的鮮甜多汁，還帶有花椒的香味，快來試試零技巧料理吧！ ▶︎食譜提供：Davina說 自己煮最好玩❤️  

2024-07-04
【鍋巴馬鈴薯】香脆的鍋巴，搭上麻香氣真的超絕配超好吃！｜劉姥姥美味食譜

馬鈴薯有好多種美味的吃法，不知道大家最喜歡哪一種料理方式，想跟大家介紹一個簡單到不行的料理方式。 小編真的好喜歡這道懶人料理，酥脆的馬鈴薯配上花椒的麻香，真的超對味！ 食材準備： 馬鈴薯 兩顆 紅花椒油 適量 劉姥姥大紅袍 一大匙 鹽 一大匙 孜然粉 一大匙 黑胡椒 一小匙 辣椒粉 一小匙 蔥花 適量   製作方法： 將馬鈴薯削皮，滾刀切塊，先沖水洗掉一些澱粉。 放入電鍋中外鍋半杯水先將馬鈴薯煮軟。 熱鍋加油使用半煎炸的方式將每一面的馬鈴薯煎至金黃。 馬鈴薯撈起後將所有調味加進去搖均勻撒上蔥花和白芝麻就可以開吃了！   相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒     ▶︎食譜提供：Davina說 自己煮最好玩❤️

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