【劉姥姥花椒油 x 豬羊家】限時美味團

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【劉姥姥ｘ大羊】團購限定優惠

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2024/1/3 - 2/8，劉姥姥在新光三越A11 B2有展出快閃店，現場還有大羊粉絲專屬品牌好禮！

1. 團購訂單可選擇於 📍新光三越台北信義新天地A11 B2 劉姥姥快閃櫃自取(需先線上付款)，自取時間 1/17 - 1/23，凡現場自取再送10ml花椒油迷你瓶一瓶(口味隨機贈送，敬請見諒)。

2. 團購期間至快閃店出示本次團購訂單畫面給現場工作人員，就送麻辣花椒油噴瓶吊飾1個。(限量30組，只送不賣。如下圖～真的可以噴出麻辣花椒油喔！)

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今年送禮，來點不一樣的吧！

用香麻夠勁的劉姥姥花椒油驚艷全場，讓人印象深刻的好滋味，好東西就該分享給最喜歡的人❤️

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★1/3-2/8歡迎來新光三越A11 B2快閃店找劉姥姥，試吃椒麻拌麵、花椒雞湯及花椒肉乾✨

精選食譜｜劉姥姥椒你煮

2024-09-04

【烤玉米筍】清爽無負擔料理，中秋烤肉必備美食！

中秋快到啦~ 一年一次的烤肉季又到了，這次小編使用劉姥姥的乾香麻辣子來烤玉米筍，烤的過程中麻辣香味不斷飄出，真的香到不行~ 等待時間好漫長，讓小編忍不住想快點吃到XD 食材準備:帶殼玉米筍 10隻乾香麻辣子兩大匙粗鹽三大匙製作方法:準備錫箔紙，鋪上一層粗鹽以及乾香麻辣子。擺上玉米筍，上方也要鋪上粗鹽和麻辣子，最後錫箔紙包起來。烤箱預熱，180度烤20分鐘。剛烤好的玉米筍是非常燙的唷，要小心燙手喔!!相關產品: 🛒劉姥姥乾香麻辣子

2024-08-05

【涼拌麻辣蓮藕】夏日涼拌消暑！養顏美容又營養！｜劉姥姥美味食譜

夏天來盤涼拌料理，真的透心涼~ 蓮藕對心臟系統的保健、排泄功能都是有幫助的，是一個可以維持健康的好食材。健康又加上麻香滋味，這種麻麻辣辣的滋味真的會上癮。食材準備：蓮藕約三小節醋兩大匙蔥花適量白芝麻適量醬汁準備：蒜末三瓣薑泥適量辣椒一根劉姥姥紅花椒油一大匙砂糖一大匙醬油兩大匙醋一小匙製作方法：蓮藕削皮切片約0.3公分，放入醋水中防止氧化。醬汁請看影片。熱水煮滾加入白醋再放入蓮藕片川燙一分鐘後撈起，放入冰水中冰鎮。撈起後加入醬汁拌均勻，撒上蔥花和白芝麻。不同時節買的蓮藕口感會有所差別，5-6月的通常較脆嫩，7-9月會開始沈澱澱粉，口感會開始有些鬆軟，9月之後的就會比較適合煮湯，如果要吃脆脆的口感要盡快趁早喔！相關產品：🛒劉姥姥紅花椒油

2024-08-05

【椒香珍豬】餐桌不可少的下飯菜，麻香入味超絕配！｜劉姥姥美味食譜

花椒版打拋豬登場~~ 小編真的超愛吃打拋豬，每次只要餐桌上有打拋豬，一定是不停地扒飯XD 所以這次小編突發奇想，就來做看看這道花椒版打拋豬，真的好香好好吃🤤🤤 食材準備：豬絞肉 350g 糯米椒五根蒜末三瓣辣椒一根麻辣花椒油一大匙醬油兩大匙糖一小匙製作方法：熱鍋冷油下蒜末爆香再下豬絞肉炒至八分熟，緊接著下糯米椒和辣椒。加入醬油和糖調味，以及最重要的花椒油，繼續翻炒至全熟。這道真的超級非常簡單，而且好香好麻好好吃搭上白飯真的會一口接一口，一起來試試這道吧!! 相關產品： 🛒麻辣花椒油

2024-07-04

【烤茭白筍】減肥與健康好食材，鮮甜多汁又無負擔！｜劉姥姥美味食譜

古代人說吃什麼補什麼，那麼我最想要有一雙美人腿🥰 茭白筍的水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，纖維含量也很高，適量的吃真的很不錯👍 介紹一道懶人料理，食材準備只要三樣，只要送進去烤箱就完成了！是不是超棒🤣 食材準備：茭白筍數隻粗鹽大量劉姥姥大紅袍花椒適量製作方法：購買帶殼茭白筍並適量的修剪成烤箱放得下的大小。準備錫箔紙上方舖上粗鹽和花椒，放上茭白筍再放上一些粗鹽和花椒，蓋上錫箔紙。烤箱預熱後180度烤20分鐘。相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒當然氣炸鍋也是可以，用烤的更能鎖住茭白筍的鮮甜多汁，還帶有花椒的香味，快來試試零技巧料理吧！ ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-07-04

【鍋巴馬鈴薯】香脆的鍋巴，搭上麻香氣真的超絕配超好吃！｜劉姥姥美味食譜

馬鈴薯有好多種美味的吃法，不知道大家最喜歡哪一種料理方式，想跟大家介紹一個簡單到不行的料理方式。小編真的好喜歡這道懶人料理，酥脆的馬鈴薯配上花椒的麻香，真的超對味！食材準備：馬鈴薯兩顆紅花椒油適量劉姥姥大紅袍一大匙鹽一大匙孜然粉一大匙黑胡椒一小匙辣椒粉一小匙蔥花適量製作方法：將馬鈴薯削皮，滾刀切塊，先沖水洗掉一些澱粉。放入電鍋中外鍋半杯水先將馬鈴薯煮軟。熱鍋加油使用半煎炸的方式將每一面的馬鈴薯煎至金黃。馬鈴薯撈起後將所有調味加進去搖均勻撒上蔥花和白芝麻就可以開吃了！相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-07-01

【吮指雞翅】大人味的美食，金黃酥脆完美的口感與濃郁的誘人香味！｜劉姥姥美味食譜

大人專屬雞翅！蒜香+麻香=大人味突然想要吃炸雞翅，但秉持自己煮要健康一點，我們來用個半煎炸的方式來完成✅ 在超市沒買到二節翅，順便簡單教一下大家如何改刀變身，切剩的部份還能拿來煮湯，很好用的。食材準備：雞翅七隻劉姥姥乾香麻辣子一大匙蒜頭三瓣蔥花適量醬油一大匙米酒一大匙糖一小匙製作方法：先用米酒、醬油、糖、乾香麻辣子先醃製三十分鐘。熱鍋下油，先煎正面沒有滑刀的那一面，約五分鐘後再煎另一面，最後兩面都煎至金黃熟後撈起備用。再次熱鍋下油下蒜泥爆香並加入乾香麻辣子，再放入雞翅。最後撒上蔥花翻炒一下即可上桌。相關產品： 🛒乾香麻辣子喜歡吃雞翅的請舉手🙋‍♀️🙋，大家吃雞翅的時候是會直接用手還是使用筷子呢？請不顧形象直接大口吃起來吧！一定要強調一下乾香麻辣子好好用，炒菜也能加上一匙，香噴噴。當然雞翅滴上一些花椒油風味更佳，大家就都多嘗試看看😘 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-07-01

【麻香豆乾】又一道美味下酒菜，酥脆口感加上麻香讓人忘不掉的滋味！｜劉姥姥美味食譜

以往豆乾我都是用滷或炒的，最近從友人的媽媽那學到可以先用炸的方式，有一種老皮嫩肉的口感，越咬越香，這麼好吃的美食怎麼能不配上我愛的花椒呢！食材準備：大豆乾三大片劉姥姥乾香麻辣子兩大匙劉姥姥麻辣花椒油依喜好辣椒一根蒜頭三瓣蔥段一根糖一大匙醬油三大匙醬油膏一大匙蔥花適量白芝麻適量製作方法：將豆乾切成正方形，熱鍋下油，等油溫夠高下豆乾煎至金黃後撈起。（我是使用半煎炸的方式，需要有耐心的慢慢翻面。）加入蔥段、辣椒和蒜頭爆香，並將多餘的油撈起（可用於其它道菜，不要浪費了。）爆香好的油加入糖，攪拌後放入剛剛的豆乾，加入乾香麻辣子和熱水，水量至豆乾一半，醬油和醬油膏也加入，使用小火慢慢收汁。收汁好的豆乾請靜至於冷藏一宿。第二天吃的時候可以加熱也可以冷冷吃，灑上一點蔥花和白芝麻即可，想要更麻再加上花椒油。相關產品： 🛒麻辣花椒油 🛒乾香麻辣子 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-07-01

【麻辣義大利麵】結合花椒的西式料理，另有一番的風味！｜劉姥姥美味食譜

相信大家看到麻辣兩個字就知道，花椒小編又出現了！小編又來嘗試西式料理啦~這次將義大利麵的橄欖油換成麻麻辣辣的劉姥姥花椒油，中西結合的料理，其實挺特別的XD 食材準備：義大利麵 2人份蒜頭一顆劉姥姥麻辣花椒油兩大匙九層塔適量辣椒一根鹽 1公升水：7公克鹽水 100 g麵：1公升的水黑胡椒適量製作方法：準備適量的水。（100 g麵條需要1公升的水)煮開，加入少許的鹽在水裡可以避免麵身粘在一起，將義大利直麵以傘開狀倒入煮開的水裡煮至熟後撈出備用。首先倒入一大匙橄欖油，開中小火。蒜片以中小火慢慢煸出蒜香，表面呈現金黃色後撈出。加入煮至8分熟的麵條，加入辣椒、花椒油以及切碎的九層塔。加入煮麵水翻炒至乾，其中可以試試麵體是否是自己喜歡的軟硬度。撒上黑胡椒即可上桌。相關產品： 🛒麻辣花椒油蒜香+麻香+胡椒香～這一道結合花椒油的義大利麵真的是簡單又好吃，劉姥姥花椒油果然很無敵，不管甚麼料理都可以結合，看來小編可以來收集食譜了🤩 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-06-28

【麻香脆皮燒肉】酥脆的外皮多了一層麻香味，鮮嫩多汁的五花肉看了口水直流！｜劉姥姥美味食譜

花椒料理當然不能少了小編，今天要來做一直都想嘗試的脆皮燒肉！酥脆的外皮+鮮嫩多汁的五花肉+麻香四溢的花椒，光是看照片就讓小編口水直流🤤🤤 絕對保證成功🏆而且過程算是簡單，快來看看小編是怎麼完成吧！食材準備：五花肉 500克（請切成長方形或正方形），主要是烤箱或氣炸鍋放的下為主。薑 2片白醋一小匙醃料準備：五香粉兩大匙乾香麻辣子一大匙糖一小匙白胡椒一大匙鹽一大匙製作方法：將豬肉洗淨擦乾，皮的那一面朝下放入熱水中煮滾10分鐘。（燙過的豬皮比較Q才好戳洞）等待的同時請先將醃料調配好備用。豬肉撈起將皮表面刮一刮，開始用叉子無情的插！豬皮表面均勻塗抹一層鹽再刮掉。肉的部分切出刀痕，抹上醃料。豬皮部分抹上白醋後放入冰箱一整晚（或至少6小時）不可蓋上蓋子，需要冰箱風乾。冰了一宿的豬肉取出來，用鋁箔紙圍起來，最好是做成一個碗型。預熱烤箱至200°C，豬肉放入用160度烤50分鐘，最後200度5分鐘表面金黃上色。等稍微涼後切成自己喜歡的大小就可以開吃。相關產品： 🛒花椒酥與麻辣子系列加了乾香麻辣子的脆皮燒肉多了一個麻香味，跟外面的不一樣🤤實在是想誇獎自己一下🤪 脆皮要成功一定要注意幾點豬皮洞越密集越多越好。一定要放冰箱風乾6小時以上。想要肉汁鎖住就不可以太高溫，需要耐心烤久一點。 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-06-28

【乾鍋花菜】簡單快速又美味的家常菜，椒麻香氣瀰漫四周！｜劉姥姥美味食譜

不知道大家都是如何烹煮白花椰菜的呢？小編最喜歡用熱炒的，是一道吃的到鍋香氣的料理！而且還有媽媽家常菜的味道，每次都忍不住多吃上幾口🤤 食材準備：白花椰菜一朵，切小朵紅蘿蔔半根，切片五花肉片 5～8片辣椒一根，切段蒜頭兩瓣，切碎劉姥姥大紅袍花椒一大匙鹽一小匙米酒ㄧ大匙醬油兩大匙糖一小匙製作方法：將花菜和紅蘿蔔汆燙，撈出瀝乾水分備用。熱鍋放五花肉翻炒出一些油後再放入蒜、辣椒，花椒粒一起爆香後撈起肉片。鍋子甭洗，加入燙好的菜，加入鹽、糖、米酒、醬油持續翻炒至花菜均勻上色且入味。加入剛剛的肉片一起翻炒均勻。出鍋前可以開大火炒一下讓鍋香氣更足。相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

2024-06-26

【花椒燉梨】治咳嗽聖品也能增強免疫力，在家也能輕鬆做！｜劉姥姥美味食譜

一般而言聽到的都是冰糖雪梨，網路查了很多資料，發現可以添加花椒溫中散寒，增強人免疫力身為花椒小編眼前一亮👀，當然要馬上立刻試試！！！因為果肉蒸熟的關係，非常的軟嫩多汁，花椒與冰糖融合，非常的溫和，吃完胃暖暖的，喉嚨舒緩了許多，真的很好吃😋。食材準備：水梨一顆劉姥姥花椒粒 6粒冰糖 8克製作方法：將水梨洗淨，上方切一刀，畫個圈將果肉挖出來一些，用成像一個小碗。中間放入冰糖和花椒粒。蓋上剛剛切的，放入電鍋之中，外鍋一杯水。電鍋跳起後就可以開吃。相關產品： 🛒劉姥姥四川茂縣頂級大紅袍花椒粒

2024-06-25

【麻香粉絲豆腐煲】冬天好夥伴，花椒的麻辣口感溫暖你身！｜劉姥姥美味食譜

冬天真的很需要可以暖身體的法寶！小編看到那放在櫃子孤零零的那包粉絲有點可憐，就決定讓他重出江湖！我們秉持有什麼煮什麼的精神，就來個粉絲煲吧😚 食材準備：板豆腐一盒冬粉（粉絲）一綑豬絞肉 150g 蔥花適量豆瓣醬 2大匙劉姥姥乾香麻辣子 1大匙黑胡椒 1大匙蒜頭 3瓣醬油 1大匙烏醋 1小匙糖 1小匙水 300cc 製作方法：先用熱水將冬粉泡軟備用。將板豆腐煎至兩面金黃備用。鍋子免洗再倒入少許油，放入豬絞肉拌炒至半熟。放入秘訣「乾香麻辣子」和豆瓣醬，再加入水和烏醋、醬油、糖、黑胡椒調味。將泡軟的冬粉舖底，放上豆腐，淋上肉醬，蓋上鍋蓋悶煮20分鐘。開鍋蓋後灑上蔥花即可開吃。相關產品： 🛒花椒酥與麻辣子系列 ▶︎食譜提供：Davina說自己煮最好玩❤️

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