小編很喜歡芋頭西米露，但是卻不喜歡芋頭加在火鍋!!! 超級大禁忌!!!!

今天突發奇想來一道麻香排骨芋頭，電鍋蒸到爛爛的芋頭搭上麻香，連家人都多吃上好幾口呢!!

 

食材準備:

【食材】

  • 芋頭 一條
  • 排骨 300g
  • 辣椒 適量
  • 蔥花 適量

 

【醃料】

  • 青花椒酥 一大匙
  • 薑末 適量
  • 蒜末 適量
  • 糖 一小匙
  • 蠔油 一小匙
  • 太白粉 一小匙
  • 胡椒粉 一小匙
  • 糖 一小匙
  • 醬油 兩大匙
  • 米酒 一大匙

 

製作方法:

  1. 先醃製排骨至少30分鐘。
  2. 芋頭切塊擺放至盤子上，上方再放入醃好的排骨。
  3. 電鍋外鍋兩杯水，跳起後悶10分鐘。
  4. 灑上蔥花和辣椒可以再悶五分鐘即可開吃。

 

不容許火鍋出現芋頭，但可以芋頭與排骨相愛，因為我也愛上了！

這次使用的是青花椒，有別於以往大多是使用花椒，青花椒的香氣真的完全不同，如果你還不知道他們之間的差異，快點選購起來😉

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