品牌介紹

▼【劉姥姥花椒油】來自高雄岡山貿易十村，是由湖北出生、四川重慶長大的劉姥爺，留下的祖傳私房秘方，在劉姥姥巧手下承襲了私房配方，提煉出擁有多種風味的花椒油，原本是招待親友鄰里、低調傳香的好物，隨著需求及喜愛的增加之下，成立了品牌讓更多人能享用到。

▼花椒油誕生於一段坎坷的故事中，在物資缺乏的眷村，平時桌上沒有大魚大肉，只有無味的麵食與粗茶淡飯，但是當加入劉家秘制鮮香的花椒油，無味的麵飯馬上變得津津有味，連孩子們都吃個盤底朝天，鄰居總是帶著空罐子來裝花椒油回家，更擁有「把粗茶淡飯變美味的花椒油」稱號。

▼【劉姥姥花椒油】選用天然原料製成，通過國內農藥殘留量檢驗合格，分為10ML、50ML、100ML的容量，以滴管式設計方便添加使用，小瓶裝隨身攜帶也很方便，常溫存放陰涼處即可。

▼因為花椒油對於溫度較敏感，不建議和料理一起高溫久煮或用於油煎，容易會有苦味，所以建議加在起鍋上的料理提味即可。

 

 

如何購買

【劉姥姥花椒油】採官網線上預訂的模式，以招牌獨門花椒油為主打，研發出麻辣、紅、青花椒三款不同風味，另外還有花椒酥、花椒粒和麻辣子等產品，都是讓料理更加美味的小幫手。(購買滿1000元即可免運)

 

產品開箱

劉姥姥花椒油迷你隨身瓶10ml三入組💰280元

▼隨身瓶套組能一次擁有三款口味，小小一罐相當好攜帶，如果外出、露營或日常料理都很方便。

▼招牌紅花椒油以四川花椒、芥花油和麻油製成，入口首先是麻油堅果香，隨之則是淡淡的柑橘香襲來，味道溫潤不會太刺激，蠻適合拌麵食和肉類料理~

 

▼融合四川金陽青花椒、芥花油和麻油的青花椒油，帶勁的麻香中，散發著檸檬清新香氣，清爽又不失風味，是我最喜歡的一個口味，很適合用於海鮮類料理。

 

▼重度麻辣控不可錯過的麻辣花椒油，以紅花椒為基底，融合蔥、薑、蒜、肉桂、丁香、小茴香、八角、辣椒粉等多種辛香料，帶有刺激帶勁的辣度，但是不會讓喉嚨不舒服 ~

 

劉姥姥青花椒油 50ML💰320元 / 100ML💰490元

▼大罐裝的青花椒油共有50ML和100ML選擇，只要加個幾滴使用就可以了，喜歡或常用的人建議買這個更划算。

 

劉姥姥青花椒酥💰270元（200ml)

▼顆粒狀的花椒碎共有青紅兩款口味，可以像我一樣直接灑在雞胸肉，加上花椒油後多了濃濃的花椒香氣，入口後的麻感也讓原本雞肉會有的肉腥味消失，取而代之清爽提香的香麻滋味。

▼適合喜歡更強烈青花椒風味的人，不只口感層次更加豐富外，咬下時青花椒香氣會在嘴裡爆炸，麻香四溢。

 

 

食用心得

市面上也有許多花椒油的產品，但就是沒有【劉姥姥花椒油】的香麻，除了承襲了四川重慶道地風味，用心不變的品質也是好吃的秘訣，只要如同魔法般地輕輕一滴，就能使平凡的食物擁有好滋味，就連北部米其林摘星名廚也指名愛用，推薦給各位無辣不歡的麻辣控 !