在家做菜就喜歡快速好下飯的料理

四川料理以香辣順口聞名

不管是麻婆豆腐還是川菜等都是來出自於四川

小時候看的料理卡通都是從四川為出發點或背景

這次來開箱以四川花椒評等最高的特級花椒秘制的「劉姥姥花椒油」

開箱的品項有 迷你隨身瓶10ml三入組一組  50ml花椒油  小袋裝花椒酥

平常吃東西時若帶有一點辣其實是非常開胃的

甚至偶爾吃一點辣對身體的健康也是不錯的

市面大部份辣都是使用辣椒或是使用辣油

雖然是辣,但在有些料理時會有少一味的感覺

劉姥姥的花椒為四川當地直送

健康又好吃

最近天氣炎熱,想吃清爽點

動手做乾拌麵

加上料理的小法寶「劉姥姥花椒油」

「劉姥姥花椒油」為劉姥姥一直掌握祖傳的花椒油私房秘方

由姥姥以及孫女所創立劉姥姥這個品牌,才能讓大家現在有福享用到

滴管式使用很方便

不易沾手,不會像一般醬料瓶蓋累積油垢

很喜歡這個設計巧思

 

這次來做香辣下飯的宮保雞丁

雞胸肉切丁、雞蛋、蔥、辣椒、花椒油、花椒酥

因為有劉姥姥花椒油,可以省去自己炒花椒油的步驟

料理時滴入,爆香更入味

加入醃好的雞丁,翻炒後即可上桌

加入花椒酥

 

因為覺得味道很喜歡,特地去了解品牌故事

以前缺乏物資沒有大魚大肉,但只要加了這個秘方後就超開胃超有食慾

經過劉姥姥以及孫女的努力之下終於才讓大家現在可以吃到這樣的獨家秘方

通過SGS的檢驗合格和投保產品責任險,食用更安心

花椒油都是使用健康安心的油品去製作,讓消費者吃的超安心

就連素食者也可以食用,在加上包裝特殊保存方便因此受到超多人喜愛

還有超可愛的迷你隨身瓶

很適合外出使用,露營料理輕便又美味

這邊來簡單介紹三種口味

❤️招牌紅花椒油

以四川最頂級的花椒製成,天然麻香帶點柑橘的香氣,再搭配上醇厚的麻油,讓花椒油搭配食物吃起來非常香且開胃

自己在吃肉類食物時就會搭配這款花椒油,肉還能增添特別的香氣

尤其是我自己最喜歡的麻婆豆腐就超級適合,將絞肉滴上幾滴就超好吃

 

🧡麻辣花椒油

這款花椒油也是我自己覺得最有特色又好吃的一款
以紅花椒為基底,融合蔥、薑、蒜、肉桂、丁香、小茴香、八角、辣椒粉

 

💚青花椒油

以四川金陽青花椒與芥花油製成,吃的時候還能嚐到淡淡的檸檬香氣
平常可以拿來搭配海鮮類的食材,例如蝦子、蛤蜊等還能去除海鮮的腥味
因為不會辣,所以即使家裡有不嗜辣的人也能享用

 

這款花椒油就超級適合在冬天時吃麻辣鍋滴上幾滴,讓麻辣鍋的湯底更加濃郁

麻麻辣辣的不管搭配肉類、蔬菜都超級適合,若偏重口味的人就一定要試試

不管是哪一款花椒油瓶身都是使用滴管的設計,讓你使用時不用擔心沾到手

而且只要少少的幾滴就能讓整道料理賦予新的生命,增加不同的口感

 

這邊也分享給大家看自己做料理的過程,使用劉姥姥真的超方便

瓶子也超級輕巧,就算出門旅行也能隨身攜帶

像我露營時就超喜歡帶著他,為自己的料理增加不同的風味

若喜歡吃辣的朋友一定要試試這款花椒油,推薦給大家!