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劉姥姥傳承丈夫四川祖傳秘方

秘制香麻醇厚的花椒油

期待這在岡山眷村飄香一甲子的美味

能為每道料理增添迷人的花椒味

成為陪伴每人日常三餐不可或缺的調味品

 

 

花椒油|私房手工秘制 限量生產

 

有了這一味,讓每道料理都變得更美味

只需幾滴,就能完美體現花椒香氣與麻勁

一瓶完封花椒精華,老饕廚房必備的美食精華液

 

劉姥姥紅花椒油

以四川頂級大紅袍花椒與芥花油、麻油製成,木質調的柑橘香味純厚鮮麻,還能聞得到麻油的堅果香,麻勁十足,適合拌麵食、肉類料理。

 

劉姥姥青花椒油

以四川金陽青花椒與芥花油製成,濃郁的麻香中帶點萊姆檸檬清新香氣,香麻清爽、麻勁不減,適合用於海鮮類料理。

 

劉姥姥麻辣花椒油

麻與辣的完美結合,以紅花椒為基底,融合多種辛香料,香氣繁盛,辣味迷人,如麻辣鍋的香辣滋味,適合重口味愛好者。

 

花椒油迷你隨身瓶10ml三入組

每個口味都想吃,覺得難抉擇嗎?

選擇花椒油三入組,讓您能一次品嚐到三種各具特色的花椒口味,每個口味都香麻夠勁,讓人口水直流的上癮風味!

任何食物都百搭,怎麼配都超對味❤️

部落客分享

花椒酥|口感十足 香氣迷人!每一口都能吃到的香脆

 

喜歡享受料理多層次口感

一定要試試劉姥姥花椒酥

酥炸過的花椒酥被油逼出香氣

一口咬下麻香四溢、回味無窮

拌麵、加入湯品或滷味都超合適

花椒粒|川味之魂 產地直送!粒粒碩大飽滿 香麻夠勁

 

花椒在四川評等等級分為四級

我們只挑選最高等「特級」花椒粒

顆粒碩大飽滿、表面油包豐富

香味較一般品種更加濃郁、麻味夠重

讓您能品嚐到最道地的花椒麻香味

花椒通過農藥檢驗及SGS認證

讓您感到用心、嚐得開心、更能吃得放心

 

紅花椒粒

我們選用的大紅袍花椒是來自四川茂縣的西路特級花椒,它是紅花椒中最麻最清香的,風味濃厚、麻勁十足,特性是麻感重並帶有柚子清香。

 

金陽青花椒粒

選用四川涼山的金陽青花椒,麻度非常高,香氣也很夠。這個品種帶有明顯萊姆清香,品嚐時能感受到萊姆香在嘴裡逐漸蔓延開,隨之而來的是花椒陣陣麻感,味道呈現上完美的展現了青花椒的爽麻特色。

劉姥姥食譜・美味料理自己來

【麻婆豆腐】勾人花椒味香辣下飯 作法簡單又快速

又香又辣的麻婆豆腐真的超級下飯~看似複雜,但製作方法其實很簡單哦!麻婆豆腐用來拌飯、拌麵都非常適合,每次上桌都能讓人再多吃個幾碗!

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【正宗紅油抄手醬汁】簡單作法 調出經典川味

紅油抄手是非常經典的四川料理,其中最重要的靈魂就是「抄手醬汁」!其實製作醬汁的前置作業不複雜,用家裡常用的調味料來調和即可完成,現在就跟著我們一起來動手做做看吧!

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