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劉姥姥傳承丈夫四川祖傳秘方

秘制香麻醇厚的花椒油

期待這在岡山眷村飄香一甲子的美味

能為每道料理增添迷人的花椒味

成為陪伴每人日常三餐不可或缺的調味品

花椒油｜私房手工秘制限量生產

有了這一味，讓每道料理都變得更美味

只需幾滴，就能完美體現花椒香氣與麻勁

一瓶完封花椒精華，老饕廚房必備的美食精華液

Spicy Red Sichuan Pepper Oil

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NT$320 ~ NT$490

劉姥姥紅花椒油

以四川頂級大紅袍花椒與芥花油、麻油製成，木質調的柑橘香味純厚鮮麻，還能聞得到麻油的堅果香，麻勁十足，適合拌麵食、肉類料理。

Spicy Green Sichuan Pepper Oil

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NT$320 ~ NT$490

劉姥姥青花椒油

以四川金陽青花椒與芥花油製成，濃郁的麻香中帶點萊姆檸檬清新香氣，香麻清爽、麻勁不減，適合用於海鮮類料理。

Spicy Chili Sichuan Pepper Oil

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NT$320 ~ NT$490

劉姥姥麻辣花椒油

麻與辣的完美結合，以紅花椒為基底，融合多種辛香料，香氣繁盛，辣味迷人，如麻辣鍋的香辣滋味，適合重口味愛好者。

Spicy Sichuan Pepper Oil Mini Combo

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花椒油迷你隨身瓶10ml三入組

每個口味都想吃，覺得難抉擇嗎？

選擇花椒油三入組，讓您能一次品嚐到三種各具特色的花椒口味，每個口味都香麻夠勁，讓人口水直流的上癮風味！

任何食物都百搭，怎麼配都超對味❤️

部落客分享

花椒酥｜口感十足香氣迷人！每一口都能吃到的香脆

喜歡享受料理多層次口感

一定要試試劉姥姥花椒酥

酥炸過的花椒酥被油逼出香氣

一口咬下麻香四溢、回味無窮

拌麵、加入湯品或滷味都超合適

Fried Crushed Red Sichuan Peppers

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Fried Crushed Green Sichuan Peppers

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Fried Crushed Spicy Chili Peppers

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花椒粒｜川味之魂產地直送！粒粒碩大飽滿香麻夠勁

花椒在四川評等等級分為四級

我們只挑選最高等「特級」花椒粒

顆粒碩大飽滿、表面油包豐富

香味較一般品種更加濃郁、麻味夠重

讓您能品嚐到最道地的花椒麻香味

花椒通過農藥檢驗及SGS認證

讓您感到用心、嚐得開心、更能吃得放心

Red Sichuan Peppercorns 50g

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紅花椒粒

我們選用的大紅袍花椒是來自四川茂縣的西路特級花椒，它是紅花椒中最麻最清香的，風味濃厚、麻勁十足，特性是麻感重並帶有柚子清香。

Green Sichuan Peppercorns 50g

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金陽青花椒粒

選用四川涼山的金陽青花椒，麻度非常高，香氣也很夠。這個品種帶有明顯萊姆清香，品嚐時能感受到萊姆香在嘴裡逐漸蔓延開，隨之而來的是花椒陣陣麻感，味道呈現上完美的展現了青花椒的爽麻特色。

劉姥姥食譜・美味料理自己來

【麻婆豆腐】勾人花椒味香辣下飯作法簡單又快速

又香又辣的麻婆豆腐真的超級下飯～看似複雜，但製作方法其實很簡單哦！麻婆豆腐用來拌飯、拌麵都非常適合，每次上桌都能讓人再多吃個幾碗！

點我看完整食譜

【正宗紅油抄手醬汁】簡單作法調出經典川味

紅油抄手是非常經典的四川料理，其中最重要的靈魂就是「抄手醬汁」！其實製作醬汁的前置作業不複雜，用家裡常用的調味料來調和即可完成，現在就跟著我們一起來動手做做看吧！

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